Penfolds Bin 128 Shiraz 2020
澳洲 奔富酒廠 Bin 128  庫那瓦拉 希哈 紅酒

    創立於1845年，奔富酒莊代表著歐洲移民奮鬥成功的榮耀；背負二百多年來的開創歷史、摻著勇於挑戰傳統與革新的犯難精神，奔富酒莊已然是澳洲葡萄酒王的經典代表。
創辦人克里斯多夫‧羅森‧奔富醫生於一百六十多年前由英國來到萬里之外的澳洲，當初為了救人治病而種植葡萄釀酒；而後順應社會的變遷將葡萄酒的風格由加烈酒調整為不甜餐酒，從此延續了奔富酒莊的不朽傳奇。奔富酒莊依據著百年來精準的眼光、陸續於南澳全境選購了多處頂級葡萄園做為混釀酒款的穩定來源；從Barossa Valley 東側的Eden Valley到澳洲東南側的Coonawarra Valley都可見到高掛「Penfolds」招牌字樣的葡萄園。

 1962年時首釀，完整地呈現了南澳Coonawarra獨一無二的產區氣候及風土條件。 Bin 128 為單一產區葡萄酒，Coonawarra 其相對涼爽及優雅的個性全都被收錄在內；1980年代起，全面使用法國 橡木桶、避免美國橡木桶較多的焦糖感及圓潤風格遮掩掉了當地具胡椒辛香及花束香氣的特色；乃至中期酒莊將風格聚焦在豐沛的成熟果香上、引領出不同的經典風潮。


   產    區：  Coonawarra 庫拉瓦那, 南澳

   葡萄品種：  100% Shiraz

特    色：
明亮的加州黑李色澤、輝映出美麗的酒紅色光采。酒體中等卻不單薄，紮實細密的單寧刻劃出許
多具有深度的風味變化紅色漿果滋味佐著紅蘋果的水果粉香、透著些許芹菜的植物調性；
活潑適中的酸度使口感更趨清新、與末段引出的辛香料風味搭配良好、擺脫 澳洲希哈一向肥膩的刻板印象。

  酒精濃度 :  14.5%

   建議搭配 : 迷迭香小羊排、軟質起司、厚切牛肉漢堡

   試飲溫度：16oC~18oC

   建議售價 : $1990元

   得獎紀錄 :
Wine Spectator 88 分  - 
Robert Parker 88 分
 ★★ Wine & Spirits Winery of the Year 榮獲年度風雲酒莊高達22次！★★ 

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