Pascal Jolivet Grandes Cuvée Sauvage Sancerre Blanc
 法國 帕斯卡茱利薇酒莊 頂級松塞爾 白酒 2017    
   
羅亞爾河最年輕&有活力的酒莊！1982年開始釀製羅亞爾河谷地的優質酒，創建於1987年，生產 Sancerre 及 Pouilly-Fume 兩款白酒著稱，迅速成為法國米其林餐廳酒單經典酒款。

座落於羅亞爾河精細產區 Sancerre 及 Pouilly-Fume，擁有70英畝的葡萄園地，另外，也收購其他合作果農的葡萄果實，釀製典型的羅亞爾河白酒，他們深信 “盡可能順其自然地成就葡萄酒的風味，追求足以展現白蘇維翁品種充滿活力的品質＂、力行生物動力法的自然釀造，實踐環境友好的技術。我們給予葡萄最優的尊重，並釀造優美、散發果香和有活力風格的 Sauvignon Blanc 葡萄酒。」 - Pascal Jolivet 帕斯卡茱利微。

    葡萄來自於羅亞爾河東邊中央谷地（Central Valley）最知名的松賽爾（Sancerre）區。葡萄園海拔高度介於200～400公尺，天然的丘陵環境，形成溫暖的微型氣候。精選的葡萄園地塊在Champtin村莊裡，土壤擁有豐富的鈣質，酒莊採有機耕種，加上自然的釀酒手法，天然酵母緩慢發酵，經歷一年與酒渣浸泡的熟成後，沒有除渣也沒有冷凝濾過，真實呈現原本酒的風味。

產    區：Loire  Sancerre  法國 羅亞爾河 松賽爾區

葡萄品種：100 %Sauvignon Blanc

特    色：這款酒強烈鮮明的風格，真實展現當地風土與松賽爾白蘇維濃的特質，一款好酒的細緻高雅樣貌！

建議搭配：適合搭配佐以奶油醬的蚌殻類及魚類料理。

酒精濃度： 13%

 得獎紀錄： RP 87分、WS 89分

  建議售價：  $2800 元

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