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美國 加州 銀棕櫚酒莊 卡本內 紅酒 2014
分類位置:紅酒 / 美國
商品代碼:116CR0114
簡要說明:Silver Palm Cabernet Sauvignon 2014

禁止酒駕 酒後不開車 安全有保障
消費提醒:禁止酒駕 酒後不開車 安全有保障
選擇規格:
酒精濃度:
13.5%
容量:
750ml
一般價 1450
會員價 1300




Silver Palm Cabernet Sauvignon
    美國 加州 銀棕櫚酒莊 卡本內 紅酒 2014


銀棕櫚酒莊(Sliver Palm) 是加州北海岸產區(North Coast AVA)的新世代酒莊,創立於2007年,為美國第一家族酒莊- Jackson Family旗下品牌。由Jackson Family最暢銷品牌-Kendall Jackson首席釀酒師-Matt Smith負責釀造,Matt Smith相信北海岸產區(North Coast AVA)的冷涼氣候帶給葡萄酒細緻迷人的層次感,是其他產區無法比擬的。
Jackson Family 御用釀酒師Matt Smith先生畢業於UC Davis大學,致力於研究酵母及發酵科學,曾在布根地(Maison Joseph Drouhin),以及澳洲(Mitchelton Wines)擔任釀酒師,因緣際會到美國酒莊工作,並成功將全美排名第一的品牌-Kendall Jackson推向國際舞台。
2010年,Matt Smith獨挑大樑,憑藉獨特的地理環境優勢以及卓越的釀酒技術,為銀棕櫚酒莊(Sliver Palm)量身打造經典風格酒款,成為風靡全球的葡萄酒品牌。


主要的Cabernet Sauvignon葡萄大多來自Napa Valley產區,以及部分Mendocino County和Sonoma產區,是葡萄酒骨幹架構以及黑色櫻桃風味的主要因素。 釀酒師也加入些許Sonoma County的Alexander Valley AVA。產區的Merlot,帶出絲絨般的柔順口感,以及擁有迷人香料的Cabernet Franc葡萄。葡萄酒在法國以及美國橡木桶中陳年15個月。釀酒師-Matt Smith將此款Cabernet Sauvignon打造成偏向法國細緻均衡風味,而非強勁直接的加州酒款,這可能與MattSmith曾在法國學習,並且發展其對於”均衡”口感的注重。


產    區:California, North Coast AVA 美國加州


葡萄品種:76% Cabernet Sauvignon,7% Petit Verdot, 6% Merlot,
                    6% Cabernet Franc, 4% Petite Sirah, 1% Malbec


酒精濃度:13.5%


特    色:深紅寶石色澤,香氣中帶有熟成黑櫻桃,散發出黑胡椒、 香草,以及法式巧克力的氣息。入口後,與香氣相互映,
                深色果漿風味,單寧溫柔圓潤,尾韻悠長。


建議搭配:義式豬肉香腸巧達起司比薩, 雞肉排奶油飯佐番茄酸豆醬


試飲溫度:16℃~18℃  


建議售價 : $1450元


得獎紀錄: 2013年份Wine Enthusiast - 90分 (Editors’ Choice 編輯精選)



禁止酒駕 酒後不開車 安全有保障


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