Robert Mondavi Private Selection Chardonnay 2020
美國 羅伯蒙 酒莊特選 夏多內白酒

 Robert Mondavi Winery羅伯蒙岱維酒廠在1966年由Robert G. Mondavi先生及其家族所建立，目前是世界上最現代化的酒廠之一。三十年來酒廠包含了羅伯蒙岱維家族在那帕山谷裡特殊優良並且創新的各式酒款。Robert Mondavi Winery羅伯蒙岱維酒廠位於加州那帕山谷的中心地帶，著名的酒廠建物是由Cliff May先生所設計，並出現在那帕山谷系列酒的標籤上。自建廠以來，Robert G. Mondavi先生便致力於酒質上的研究開發；他本身和其工作人員均與加州州立大學的酒質學葡萄栽培科技密切合作。而且Robert Mondavi Winery羅伯蒙岱維酒廠以研習最新的葡萄酒釀造技術和技巧。例如最新的酵母菌素質、自然栽培法、葡萄密度栽種技術和橡木桶釀造時間效果等。Robert Mondavi Winery羅伯蒙岱維酒廠在那帕山谷約佔地1,500英畝，並有三個不同的葡萄園，果園的腹地廣大，提供了葡萄充足的生長環境條件

在涼冷的清晨進行採收，含梗壓榨，接著在不鏽鋼桶中冷發酵以保留最新鮮的風味。部分的酒接著進行乳酸發酵，讓口感更加濃郁、滑順。70%的酒在法國橡木桶中陳年了8個月。
 
產    區：California  美國加州    

            
葡萄品種： 97% Chardonnay, 3% Viognier 

酒精濃度：13.5 %

特    色：
金黃稻草色澤，散發著萊姆派、忍冬、鳳梨、焦糖布丁、香草莢的香氣。烤蘋果的濃郁滑順風味中，夾雜了水煮梨、鳳梨、萊姆的酸甜果香，仔細品嘗可以發現烤過香料和烘烤橡木的風味，讓果香不會太膩。最後全部融合成平衡的酸度，漂亮的結尾。

建議搭配：與帶有香草風味的料理是絕配，例如香草烤火雞、迷迭香鮭魚等。

試飲溫度：5℃~10℃

禁止酒駕 酒後不開車安全有保障