Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon 2020       
 澳洲 奔富酒窖系列 Bin 407 卡本內 紅酒

1993年時首度問世，1990 年份Bin 407 傳遞了酒莊所堅信的遠大理念： 不只有Shiraz、澳洲的CabernetSauvignon一樣能有出眾親民的卓越表現！由酒莊限量酒款Bin 707 作發想釀造出小一號的Bin 407，享有相同的架構深度、卻有著較輕鬆的風格表現；體現了奔富酒莊跨產區、葡萄園的混釀精工藝術，年復一年地呈現出穩定均質的經典佳釀。30%新法國橡木桶及70%新美國橡木桶中熟成12個月，以培養厚實、層次複雜的酒體。近乎墨般的深紅酒色。就是Penfolds的味道！杯中飄出的薄荷、乾燥香料如迷迭香、鼠尾草氣息，令人馬上想到澳洲卡本內的迷人風格；另外帶有些許野味、義式普切塔的橄欖風味及柚木香。

產    區： South Australia - 南澳產區 澳洲

葡萄品種：Cabernet Sauvignon
酒精濃度：14.5%
特    色：
口感上除黑色莓果香外，另表現出豐富的植物調性，
綠橄欖、豆子等蔬菜類自然風味；漂亮的酸度和飽滿的
單寧增添酒體的層次。餘韻悠長而有力，帶出蘊藏
其中的橡木桶滋味。 

建議搭配：陳年巧達乾酪、日式骰子牛肉         
試飲溫度：16^oC~18^oC
得獎記錄 :  Wine Advocate 91+  
備     註 : 素有 Penfolds 「小 707」之稱  

                                                      
                               

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